スーパーに並ぶ刺身の生産地を見てみると「鳥取港産」と書いてある。 お米や野菜の生産地を見てみると「鳥取県」と書いてある。 牛乳の生産地を見てみると「鳥取県大山乳業」と書いてある。
都会に住んでいる方には、信じられないかもしれませんが、鳥取ではごく当たり前の光景です。
「この刺身は、すぐそこの港で水揚げされたものなのかぁ~」と、食材の豊かさや、産地との距離、鮮度、そして安さにびっくりされることでしょう。 もちろん、高級蟹として有名な「松葉ガニ」などの名産品も安く手に入ります。
現在、事故米や産地偽造など食の安全性が社会問題となっていますが、鳥取に住んでいるとそんな不安は関係ないように思えるのです。
スーパーで手に取った食材が何処で採れたものなのか、生産者の顔も想像できる。 そんな環境は、全国的にも大変珍しい事です。 鳥取市は、老後の健康生活にかかせない「食の安全」の実現できる街なのです。